一．對(duì)溫度的要求：大豆是個(gè)喜溫的作物，在溫暖的環(huán)境下生長(zhǎng)良好。發(fā)芽**低溫度在6～8℃，以10～12℃發(fā)芽正常；生育期間以15～25℃**適宜；大豆進(jìn)入花芽分化以后溫度低于15℃發(fā)育受阻，影響受精結(jié)實(shí)；后期溫度降低到10～12℃時(shí)灌漿受影響。全生育期要求1700～2900℃的有效積溫。大豆的幼苗對(duì)低溫有一定的抵抗能力。一般溫度在不低于零下4℃時(shí)，大豆幼苗只受輕害，超過(guò)零下5℃時(shí)幼苗全部受凍害。幼苗的抗寒力與幼苗生長(zhǎng)狀況有關(guān)，在真葉出現(xiàn)前抗寒力較強(qiáng)，真葉出現(xiàn)后抗寒力顯著減弱。

二．對(duì)光照和光周期的要求：大豆是喜光作物，對(duì)光照條件好壞反應(yīng)較敏感。由于大豆花莢分布在植株上下部，因此上下部各位置葉片都要求得到充足的陽(yáng)光，以利于葉片進(jìn)行光合作用，以便將有機(jī)養(yǎng)分輸送到各部位花莢。所以栽培過(guò)程中要保證大豆群體生長(zhǎng)植株透光良好，每層葉片都能得到較好的光照條件，進(jìn)行光合作用，才能有效地提高產(chǎn)量。大豆是個(gè)短日照作物，就是說(shuō)在一晝夜的光照與黑暗的交替中，大豆要求較長(zhǎng)的黑暗和較短的光照時(shí)間。具備這種條件就能提早開(kāi)花，否則生育期變長(zhǎng)。這種對(duì)長(zhǎng)黑暗、短日照條件的要求，只在大豆生長(zhǎng)發(fā)育的一定時(shí)期有此反映，即當(dāng)大豆的第一個(gè)復(fù)葉片出現(xiàn)時(shí)，就開(kāi)始光周期特性反應(yīng)。這種反應(yīng)達(dá)到滿足的標(biāo)志，是花萼原基開(kāi)始出現(xiàn)。從此之后即使放在長(zhǎng)光照條件下也能開(kāi)花結(jié)實(shí)，對(duì)光周期反應(yīng)結(jié)束。大豆光周期反應(yīng)的這一特性，在大豆引種時(shí)應(yīng)特別注意。品種所處的緯度不同，對(duì)日照反應(yīng)也不同。高緯度地區(qū)品種生長(zhǎng)在日照較長(zhǎng)的環(huán)境下，對(duì)日照反應(yīng)不很敏感，屬中晚熟品種。因此由北向南引種會(huì)加速成熟； 半蔓型的會(huì)變直立，植株變矮，結(jié)實(shí)減少。相反由南向北引種，會(huì)延長(zhǎng)生育期，植株變得高大，所以南北不宜大幅度調(diào)種。

三．大豆對(duì)水分的要求：大豆需水較多，每形成l克干物質(zhì)，需耗水600～1000克，比高梁、玉米還要多。大豆對(duì)水分的要求在不同生育期是不同的。種子萌發(fā)時(shí)要求土壤有較多的水分，滿足種子吸水膨脹萌芽之需，這時(shí)吸收的水分，相當(dāng)種子風(fēng)干重的120％～140％。適宜的土壤**大持水量為50％～60％，土壤**大持水量低于45％，種子雖然能發(fā)芽，但出苗很困難。 種子大小不同，需水多少也不同。一般大粒種子需水較多，適宜在雨量充沛、土壤濕潤(rùn)地區(qū)栽培；小粒種子需水較少， 多在干旱地區(qū)種植。 大豆幼苗時(shí)期地上部生長(zhǎng)緩慢，根系生長(zhǎng)較快，如果土壤水分偏多根系入士則淺，根量也少，不利形成強(qiáng)大根系。這時(shí)以土壤增加溫度，通氣性好于根系生長(zhǎng)有利。從初花到盛花期，大豆植株生長(zhǎng)**快，需水量增大。要求土壤保持足夠的濕潤(rùn)，但又不要雨水過(guò)多，氣候不濕不燥，陽(yáng)光充足。初花期受旱，營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)受影響，開(kāi)花結(jié)莢數(shù)減少，落花、 落莢數(shù)增多。從結(jié)莢到鼓粒時(shí)仍需較多的水分，否則會(huì)造成幼莢脫落和秕粒、秕莢。 大豆從初花期到鼓粒初期長(zhǎng)達(dá)50多天的時(shí)間內(nèi)，一直保持較高的吸水能力。農(nóng)諺有“大豆于花濕莢，畝收石八；干莢濕花，有稈無(wú)瓜。”說(shuō)明水分在大豆花莢、鼓粒期是十分重要的環(huán)境因素。 大豆成熟前要求水分稍少。而氣溫高，陽(yáng)光充足則能促進(jìn)大豆子粒充實(shí)飽滿。

四．對(duì)土壤及養(yǎng)分的要求：大豆對(duì)土壤適應(yīng)能力較強(qiáng)，幾乎所有的土壤均可以生長(zhǎng)， 對(duì)土壤的堿度適應(yīng)范圍(pH值)在6～7.5之間，以排水良好、 富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、保水性強(qiáng)的壤土為**適宜。 大豆在田間生長(zhǎng)條件下，每生產(chǎn)50千克子粒，需吸收氮素3.6千克；磷0.6～0.75千克；氧化鉀1.25千克。比生產(chǎn)等量的小麥、玉米需肥都多。大豆不同階段吸肥速度和數(shù)量與干物質(zhì)積累相適應(yīng)。初花期～鼓粒期的50多天中，大豆一直保持較高的吸肥能力。從分枝期到鼓粒期吸收氮素占全生育期吸氮總量的95.1％，每日吸氮量以盛花到結(jié)莢期為**高。這個(gè)時(shí)期吸收磷也是**多，達(dá)全生育期吸收磷總量的l／3，其次吸磷多的時(shí)期是苗期和分枝期，占總量的l／4。因此在大豆栽培中除了播種前在土壤中增施磷肥外，在生育期間葉面噴磷肥，增產(chǎn)效果很明顯。對(duì)氮肥的供給則應(yīng)以有機(jī)肥作底肥，并在始花期(大豆吸氮高峰開(kāi)始時(shí)期)追施氮肥，增產(chǎn)效果顯著。